ひっそりと商ふ女将の古民家の料る品々食む囲炉裏端
作品:写真短歌(共同制作)
投稿者:
 ・写真 安孫子義浩(県観光物産協会専務理事)
 ・詠草&編集 黒沼貞志
写真撮影地:米沢市廟(たまや)の隠れ家
コメント(by安孫子さん):
米沢市の上杉御廟所の近くにある『廟(たまや)の隠れ家』隠れ家なので、ひっそりと、ひっそりと営業中。築120年の古民家を改装した店内の中央には『囲炉裏』があり、とても素敵な空間が広がっています。囲炉裏を囲んだ席に座ると、優しい女将さんが、お客の目の前で、炭火で少し焦げ目が付く程度に餅を焼いてくれたり、囲炉裏にかけた鍋でコンニャクを温めてくれたり。そして、エゴマ味噌や、ゆず味噌、山椒味噌など数種類の味噌を乗せて出してくれます。地元で採れた食材に合わせて、いろんな種類の味噌を楽しむことができて大満足です😍。初めて食べた『ウコギ麺』も、ウコギ独特のほろ苦さが、甘めの味噌田楽を食べた後にはとてもマッチしています。とても落ち着いた空間で、素敵な昼食の時間を過ごすことができました🥰。
投稿日2026年11月8日
投稿者kuronuma